2014年11月20日 星期四

牛肉Nachos

這道是我們家的家常菜。

  • 材料:
    1. 結球萵苣
    2. 牛番茄
    3. 黑橄欖
    4. 墨西哥辣椒切片
    5. 碎牛肉
    6. Doritos多力多滋
    7. 橄欖油
    8. 腰豆罐頭
    9. Taco調味粉

墨西哥辣椒切片(家樂福有賣)

腰豆(家樂福有賣)

Taco調味料(Costco有賣)

去籽黑橄欖(家樂福有賣)

  • 準備
    1. 結球萵苣切絲
    2. 牛番茄切小丁
    3. 黑橄欖切圓片
    4. 腰豆罐頭倒掉一半的水
    5. 碎牛肉加Taco調味粉拌勻後醃製30分鐘
  • 調理
    1. 平底鍋加一大匙橄欖油,小火熱油
    2. 將碎牛肉倒入鍋中拌炒
    3. 牛肉炒熟後,倒入腰豆罐頭,拌炒後悶煮3-5分鐘。
  • 上桌
    1. 萵苣、牛番茄、黑橄欖切片、墨西哥辣椒切片分別盛放
    2. 將炒肉末、萵苣絲、番茄丁、橄欖片、辣椒片取適量於個人盤內
    3. 取Doritos盛肉末及配料食用;或將Doritos壓碎,與肉末及配料攪拌以湯匙食用。
  • 其他搭配Doritos玉米片的沾醬:
  • 酪梨沾醬(家樂福有賣)

    新鮮Salsa醬(Costco有賣,效期很短)

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