純粹蔬菜湯

這是我最愛的湯品，風味自然甘甜。

• 材料：
1. 洋蔥，半顆。
2. 紅蘿蔔，二根。
3. 洋芹，五～七支。
4. 牛番茄，三個。
5. 馬鈴薯，二個。
6. 高麗菜，1/4個。

• 準備：
1. 有皮去皮
2. 洋蔥切小丁
3. 紅蘿蔔、洋芹、馬鈴薯切塊
4. 牛番茄、高麗菜切片

• 烹調：
1. 除了洋芹外，其餘下鍋後煮開，轉小火。
2. 燉煮到紅蘿蔔熟了之後，放入洋芹，煮熟後即可。
3. 鹽份視水量而定，水量自行斟酌，想多喝湯就多加點水。
4. 食用前，可依口味添加一些義式香料。

義式香料（很多地方有賣，包含家樂福）